发布日期:2025-04-13
材料:春笋、瘦肉、蒜、料酒、植物油、盐做法:1.瘦肉洗净、切薄片,倒入料酒腌制一会儿;春笋剥去外壳,洗净、切片,然后焯水(去除草酸和涩味)、过凉备用;蒜切蒜末备用。2.锅烧热后倒入适量植物油,油热后下蒜末爆香。 3.放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。 4.倒入焯好水的春笋,继续翻炒。 5.调入适量盐,炒匀即可。 营养: 春笋:低糖、低脂、高纤维。含有丰富的膳食纤维,有助于延缓碳水化合物的吸收,从而稳定血糖水平。此外,春笋还富含维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾等,对身体健康有益。 瘦...